【棗樹簡介】

棗（學(xué)名：Ziziphus jujuba Mill.），別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達(dá)10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達(dá)1厘米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細(xì)，后期常脫落?；S綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或是長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質(zhì)、厚、味甜。種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。

棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。

棗林有防風(fēng)，固沙、降低風(fēng)速、調(diào)節(jié)氣溫、防止和減輕干熱風(fēng)危害的作用，棗樹枝梗勁拔，翠葉垂蔭，朱實累累。宜在庭園、路旁散植或成片栽植，亦是結(jié)合生產(chǎn)的好樹種。其老根古干可作樹樁盆景。

播種期：無霜期

適播地：宜植于土層深厚、肥沃而排水良好的砂質(zhì)壤土中

二、棗樹適合什么樣環(huán)境

棗樹屬于喜溫果樹，耐旱、耐澇性較強，棗喜光性強，對光反應(yīng)較敏感，對土壤適應(yīng)性強，耐貧瘠、耐鹽堿。生長于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。

三、棗樹播種土地怎么整理

深耕：將選好的土地徹底清除雜草等垃圾，然后進(jìn)行施肥，可用植物綠肥，雞糞，豬糞等肥料。然后翻耕30厘米，在靶平。土地應(yīng)精細(xì)化整理，即土塊盡量打碎，以便于種子生根發(fā)芽。然后開成深10厘米的溝，行距65厘米，溝內(nèi)合理灌水，水滲完即可種植。

四、棗樹怎么種植

繁殖以分株和嫁接為主，也可播種。嫁接方法主要有木質(zhì)芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技術(shù)要點，歸納起來為六字要領(lǐng)：“鮮”，接穗保持新鮮，無失水?！捌健?，接穗削面要平?！皽?zhǔn)”，接穗和砧木形成層要對準(zhǔn)?！熬o”、接好后要纏嚴(yán)綁緊。“快”操作速度要快?！皾瘛薄⒓藿雍笠裢粱蛱姿芰洗３譂穸?。同時在嫁接前5-7天，對砧木苗圃進(jìn)行灌水，使易于離皮。

播種，種子育苗 從品質(zhì)好的棗樹中篩選出有棗仁的棗核取出棗仁，放在25℃的溫水中浸泡一晝夜，撈出放在筐里，用濕布蒙蓋，種子的溫度保持在24℃左右，每天用25℃的溫水沖4次，3天后大部分發(fā)芽，第4天即可播種。一般進(jìn)行點播。

五、棗樹怎么養(yǎng)護(hù)

進(jìn)過處理的種子播種一周后可以拱出地面，播種過程中要注意株距20厘米，每穴放種3—4粒，然后用細(xì)土覆蓋將溝平好，并培成一個寬15厘米、高10厘米的小土堆，5日后平去土堆。出苗后要進(jìn)行間苗處理， 以間小存大，間弱留強為原則。另外還需要注意給水施肥和除草防病等工作。